甘藍水菲爾 (1)-01.JPG

這是源自過去接觸葛森療法時,

跟自然醫學專家所學習到的方法,

除了不含奶類與糖,

我更添加了發酵優格的菌粉或克菲爾粒。
這是對於胃腸虛弱的人頗有助益的一種飲品,

不但具有補充益菌的效果,

也有排除廢物的作用,

而發酵過程其產生的二氧化碳,

讓成品充滿氣泡感,

口感有種特別的風味,

類似蘇打飲料或氣泡水

,但卻不含小蘇打與檸檬酸喔!

詳細做法請見[無麩質廚房]書中第6章節。

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