柿子燕麥粥 (10).JPG

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柿子燕麥粥|無麩質|純素|1人份

材料:

A.

富有甜柿1杯(約一顆)去皮

B.

☆全穀燕麥片60克

★鮮南瓜籽奶1杯

室溫開水1杯

☆三木果粉1小匙(可選擇)

C.

★甜醋漬金橘1粒

☆糙米彩球

寶寶芽菜(我使用香蜂草與芝麻葉)

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做法:

1.準備好材料。先將材料甜柿去皮後,切薄片。取出二便較完整的留下備用,其餘的切成丁。

2.把材料依所列順序擺入鍋子內,蓋上鍋蓋轉小火烹煮,過程中要攪拌幾次以免黏鍋,直至聞到香氣後開蓋攪拌均勻,蓋回鍋蓋熄火,放置一旁備用,即成為燕麥粥。

3.取一只玻璃杯,將做法2的燕麥粥舀出1/3的份量裝入杯中,再把做法1的甜柿切片,緊貼在玻璃杯內壁,再裝入少許的燕麥粥,再把另一片甜柿切片也緊貼在玻璃杯內壁。

4.把剩餘的燕麥裝入玻璃杯後,疊上甜柿丁與材料C即完成。

小叮嚀:

1.標示★號的食譜做法與標示☆號的購買處,均寫在[無麩質廚房]一書。

2. 寶寶芽菜為我自己種植,你也可以變化成其他芽菜。

 

by家家


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