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龍果花溫沙拉|無麩質.全素.2人份

材料:

A.

新鮮火龍果花 350g

彩色甜椒 3杯

彩色小番茄1/3杯

生菜(任選)1/2杯

B.

芝麻油2大匙

黑胡椒 1/8小匙

黑豆醬油1小匙

椰子花蜜糖1小匙

糙米醋1+1/2小匙

做法:

1.先將火羅果花切半,去除掉中心的花蕊,再切成小塊備用。甜椒與小番茄也分別切絲或切半。

2.取一個鍋子,將材料B放入鍋中,轉小火加熱,接著放入火龍果花,輕輕拌勻。

火龍果花 (1)-01-tile.jpg

3.再疊上甜椒與小番茄,蓋上鍋蓋,轉中火烹煮,直至聞到香氣,即打開鍋蓋,上下拌勻蔬菜,即可熄火。

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4.盤子上鋪好生菜,將做法3放上去即完成。

火龍果花溫沙拉 (12)-01-tile.jpg

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