毛豆藜麥粥 (1).JPG

毛豆藜麥粥(一人份)

材料:

素食蔬菜調味粉*1小匙或鹽之花或天然灰海鹽

萬用醬汁*1小匙或無小麥黑豆醬油

★無鹽熟花生粉30克

全穀燕麥片1/4杯無鹽冷凍毛豆仁40克

薑燒豆乾*50克(切丁)或有機無基改白豆乾

煮好的藜麥1杯

昆布水高湯*1杯或水

做法:

取一個鍋子,放在節能板上,將材料依序放入,蓋上鍋蓋,轉小火慢煮至香氣溢出,大開鍋蓋攪拌均勻,再蓋上鍋蓋,熄火燜1分鐘即完成。

 

Tip:

★無鹽熟花生粉就是以[關鍵字=愛]書中的自製花生醬食譜作法,在花生烘烤後,不調味,打成碎粒狀即可。若使用市售熟花生要選無用鹽炒的。

☆以上標記*號的材料與做法在這裡買的書: 【關鍵字=愛!】

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