關於家家無麩質心靈廚房

嗨!我是家家,現在與丈夫(Lawrence)住在台北,我喜歡烹調健康和有營養的食物,這些食物將滋養,癒合,恢復和活躍你的身體、頭腦、心靈,健康,並給你幸福,美麗和自然的愛! 我相信,每個人都需要找到自己的幸福,什麼是對身體和靈魂最好的燃料是非常個人化的,所以在這裡我寫下所做的方式是給你參考,希望您在這裡找到很多靈感並且感到愉快!
第一次來請看此了解我們的排毒飲食生活過程關於我與丈夫的故事

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這次流感的疫情真是令人驚,威力之大,連宅在家的我都難逃其臨幸,勞倫斯在外工作果然把這次病毒給帶回家。起初是他先咳嗽併發一些流感的症狀,頭一二天是明顯的寒感症狀,剛好遇到假日,所以我給他喝了熱熱的薑汁熱水,就發落他去睡覺蓋棉被來逼汗,再配合平日吃的無麩質飲食,第三天他就幾乎康復。

結果原本都不受影響的我,卻在兩天後忘記,他還有可能有潛藏的病毒未消滅,所以夫妻〝喇舌〞(哈~害羞)之後,當天他人出差去,我下午就開始出現流感的症狀,全身酸軟無力,頭重腳重,昏昏欲睡等等,自己喝了些薑茶,到晚上感覺好多了,我還趁有力氣做點運動來幫助排汗。

怎知隔天我竟開始喉嚨緊緊的,哈哈,本人太過有自信,想說沒關係很快就食療好的,哪知晚上就失聲了,整個人像個火爐全身發熱,就這樣開始一直乾涸的咳,是乾咳沒濃痰,一直咳出清痰,尤其是晚上過了10:30以後到睡覺時咳得更嚴重,用掉了一堆衛生紙啊!咳得胃都反了,幾次喘不過氣來,失聲了三天講不了話,喉嚨一直搔癢,一講話就咳,喉嚨內也咳到痛,老公打電話來慰問情況,還要我回答,我又氣又無奈,啊就沒聲音怎麼說,連[嗯]一聲我都咳。

我心想不妙,這次流感的病毒果真太毒辣了,連我這種平日保養做得好好的壯年女都會中標,果真如新聞報導連壯年都淪陷。

隔日我就把家裡一堆百寶書翻出來,找了歐陽英老師的書,準備食材來自癒。所有下面寫的配方我都做來吃,走了三天的飲食療程,ㄟ~ 慢慢的咳嗽次數越來越越少,晚上也是。接著做完整個飲食,第五天就幾乎不咳了,晚上睡前咳個幾下就睡著。老公出差回來後,看我好差不多了,我就說:『平日愛買愛囤貨還是有用的,不然一個人生大病、你又不在,我去哪生出這些東西。』

我跟勞倫斯不同流行感冒症狀都遇上了,也就這麼一週內自療,把病毒打敗了,提供給大家參考,所有的食膳、藥膳方之間的食材搭配都有其道理,才能起作用,這是很重要的一點,所以千萬不要亂改配方,那我可不保證起什麼作用喔!

流行性感冒是病毒引起的,呼吸道產生了感染,所以來的快,會有全身發熱無力,全身酸痛,頭痛這類的症狀。但因感染的病毒類型不同(A或B),有輕重之分。

在要執行下面的飲食前,請先瞭解自己的症狀,是屬於[熱感]還是[寒感],

咳嗽也有分[熱咳]或[乾咳],乾咳是少痰或無痰,喉嚨搔養,聲音嘶啞。熱咳是黃色濃痰,痰很多,喉嚨痛,黃鼻涕,扁桃腺發炎。如果沒有去給中醫診斷或搞清楚,沒有對身體的症狀而吃的話,可能會更嚴重喔!請切記!

還有任何食療方都是要有耐心使用,並不一定所有人都能跟我們一樣起同樣的作用,畢竟每個人的生活環境與體質不同,平日是否有在為身體打基礎好好飲食,也會有差距,如果您得到這些配方的改善,請一定要全面性做到保護自己,避免再次感染,從此次後日常就要好好飲食,中醫都說[肺為金,脾為土],土生金,所謂[三分治,七分養]的涵意,就是要平日好好飲食來養脾,就算不小心得到肺部影響的病毒,身體才能有氣力很快痊癒。當然不生病痛是最好的。

我個人是反對吃西藥與科學中藥,但倘使真的當下很不舒服,就吃個一、二劑抑制一下,一邊再用食療方好好讓身體去反抗與自癒,最好不要一發生病毒感染就吃藥,人在感染病毒時所產生的症狀,是身體在幫您對抗病毒所產生的,不要把它當成[病]在醫(我前面都說是抑制了,明白嗎?),而是要增強您的內臟功能,讓它有足夠的食糧補給,就能強壯的把病毒散退。治標不治本的道理,我想已不需我多費唇舌。

以下就是15道配方

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薑汁熱水(薑茶)一般外感風寒,發高燒,感覺會畏冷的才適用

做法:把生薑連皮帶肉用慢磨機磨出汁液,再低溫慢慢加熱。如沒有慢磨機,就把生薑用調理機打碎泥,再用濾網或棉布過濾出汁液。可一次做幾日份放冰箱冷藏。

食用法:喝時取一至二大匙薑汁,添加一杯熱開水與檸檬膠*1小匙,馬上熱熱的喝,一口一口慢慢喝完,然後就去休息,蓋上棉被,逼出汗,起身後要穿好外套才可掀被,千萬不可以流著汗就起身,把臉上的汗擦乾後再走出房間。如不行臥睡,就把自己包緊緊的,一樣有用。

家家Tip:

*這個配方為家家原創食譜。這在平日也可做預防用,喝三天停一天,並且白天喝,晚上不喝。

*風熱感冒初期只能喝一點點薑汁,但如果全身都很熱,就不適用。

*沒有檸檬膠*用檸檬汁也可以,份量多一些。

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抗流感戰士,大蒜。發酵春蒜‧生薑大蒜茶 (4)

這個配方為家家原創食譜。詳細做法請看【抗流感戰士】大蒜。發酵春蒜生薑大蒜茶(一般外感風寒,發高燒,感覺會畏冷的才適用)

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左手香楊桃汁 (2)-01.JPG

左手香楊桃汁(扁桃腺發炎,喉嚨痛適用)325cc

做法:取左手香葉5片,鹽漬楊桃2片,溫開水300,一起用全營養調理機打勻即可。

左手香楊桃汁 (1)-01.JPG

家家Tip:

*鹽漬楊桃就跟鹽漬檸檬一樣,這個做法網路上搜尋就有了。醃一、二天就可以用了,剩餘的冷藏保存。

*配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

 

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楊桃鳳梨汁 (1)-01.JPG

楊桃鳳梨果昔(濃痰,熱咳適用)500cc

做法:取鳳梨(去皮)200克,新鮮楊桃265克,一起用全營養調理機打勻即可。

楊桃鳳梨汁 (2)-01.JPG

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

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金桔蘿蔔汁 (1)-01.JPG

金桔蘿蔔鳳梨汁(肺熱咳適用,可止咳化痰)400cc

做法:取金桔5個,鳳梨300克,白蘿蔔200克,一起用慢磨機磨出汁液即可。

金桔蘿蔔汁 (2)-01.JPG

家家Tip:

由於蘿蔔的關係,喝起來會有點辣辣的,小口小口慢慢喝,並不會太難入口,不要等到了辣味都消失了才喝喔!

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

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草莓汁 (1)-01.JPG

草莓糖漿(咽喉腫痛,聲音嘶啞適用)

做法:取新鮮草莓5顆,椰子花蜜糖15克,放入一個小碗內,蓋上碗蓋,再隔著水,以100度c蒸煮15~20分鐘即可。

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草莓與汁液溫熱時一起吃掉。一日可吃二到三次。

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

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枇杷鳳梨露(濃痰熱咳適用)

做法;取鳳梨300克,一起用慢磨機磨出汁液(約200cc),再與蜜漬枇杷*10個,一起用全營養調理機打勻即可。

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家家Tip:

1.蜜漬枇杷*做法即是使用我的書[關鍵字=愛].書中的萬用醃漬法做成的,如果沒有製作,也可用新鮮枇杷,但效果可能差一點。。

2.不可單用枇杷,會生痰,必需加鳳梨汁才能去痰。

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。我做部份改編。

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枸杞枇杷露 (1)-01.JPG

紅棗枸杞枇杷湯(稀痰乾咳適用,初期不嚴重時)

做法:取紅棗去籽5個,枸杞30粒,生薑2小片或薑汁1/4小匙,水500cc,一起放入鍋內開中或煮沸,轉小火煮20分鐘,把薑片取出,稍為涼後,與蜜漬枇杷*10個,一起用全營養調理機打勻即可。

枸杞枇杷露 (2)-01-horz.jpg

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

 

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蘋果川貝汁 (1)-01.JPG

蘋果川貝汁(支氣管炎,無痰乾咳適用

做法:

1.取蘋果一個(267克),梨子200克,

2.一起用慢磨機磨出汁液。

3.將川貝粉5.5~5.6克之間,與水250cc,

4.一起用中火煮沸後,轉小火煮到變稠(約剩25cc)。再與川貝一起調勻即可。

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家家Tip:

川貝(川貝母),請到合格中藥房購買,有分等級,一兩從200元到一千元都有,等級越高的越不苦。

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

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川貝梨露(支氣管炎,無痰乾咳適用)

做法:取梨子900克,用慢磨機磨出汁液,再與川貝粉5.2克,純麥芽糖5.2克,放入鍋子,轉小火一起熬煮至看到表面冒大泡泡,即可熄火。

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食用法:每次取15cc與溫開水1杯混合,即可喝下。早晚可各一次。

家家Tip:

*煮這道的過程大約需要好幾個小時,所以要不時去攪拌一下,不可以用大火燒。

*剩餘的冷藏保存一週。

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

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川貝燉梨(支氣管炎,無痰乾咳適用)

做法:

1.2.3.鍋中放入麥芽糖20克,川貝粉3克。

4.再放入梨子(去掉蒂頭)。以100度c蒸1小時即完成。

蒸川貝梨 (2)-01-tile-01.jpg

食用法:一日吃一個,吃三天停一天。可這樣連續10次。

此配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書。

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喝香草茶

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平日與疾病的早上,可喝熱開水泡的香草茶:如魚腥草,紫錐花,菩提葉,羅漢果來預防,這些雖是抗病毒的良方,但因屬寒性的食材,多有散熱解熱的作用,也不可在沒病症時多喝,寒症的體質尤其要適量。

 

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*魚腥草是我買來自己曬乾的,這個季節開始到夏初會有農夫賣,需多注意。

*紫錐花我是在農夫市集跟這家買的https://www.facebook.com/HuaLianfresh,我因為不喜歡它的茶包狀(過度包裝)請他給我罐裝的,所以您們需要這樣的包裝,要先跟農夫講才有喔!

*其他的香草可詢問[自然農法綺的香草屋]https://www.facebook.com/chis.herb.house/,或網路購買。

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蔥薑蒜粥(增強免疫力)1人份

做法:取蔥末3大匙,薑汁1/2小匙,蒜末2小匙,梅乾6個,昆布水高湯*200cc,糙米飯50克,一起用中火煮沸後,轉小火煮15~20分鐘即完成。

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家家Tip:

*這也可做為平日保養防病用,煮時用砂鍋最好。

*梅乾請使用無添加糖與添加物的,我使用的是煙薰梅乾,可網路跟南投農會購買。

 

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藥膳芝麻油烤橘子 (4)-horz

詳細做法請看【止咳小祕方】神奇的藥膳芝麻油烤橘子(喉嚨發炎,腫痛的不可以吃!)

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詳細做法請看《食譜作法》治咳嗽木瓜籽水(乾咳適用)

 

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洋蔥炊飯 (5)

詳細做法請看09:39止咳清痰改善冷氣病的洋蔥炊飯(風熱感不可以吃!)

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此為家家原創食譜17:24秋日無麩質蔬食常備菜:自製潤肺養膚的銀耳燕窩基本食譜配方。白木耳該如何選

可做為平日保養或疾病時無胃口的飲食生理期,多痰、感冒寒咳的人不要吃!

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每年的保養:請看【春季養肝提陽飲食】預防流感/平衡免疫力。十道春日養生食譜

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室內可點一些薰香、讓呼吸道舒服,如薄荷,尤加利等。

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另外這一集節目也會有幫助瞭解一些,A、B型流感接力發威 預防重症 醫師撇步大公開 健康2.0 20160313 (完整版)請看https://goo.gl/4WJwxu

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這個部落格純粹是我個人的經驗,所有食譜都是無麩質素食(除非另有說明),我並不打算成為一個流感症狀的改善與療法指南,或提供任何條件或健康問題的診斷。我不是一個衛生保健專業人士,如果你有懷疑你可能有疾病,或不確定你是否可能不能容忍任何在文章中使用的方法與飲食,是否你可以吃或應避免,請詢問您的醫生。

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文章中大部份配方來源是來自於生機大師(歐陽英老師)的書,基於為幫助大家遠離這次超強流感肆虐之病痛,所以我把配方作法寫出,請大家尊重原創,不管你是要留起來以後預防用,還是現在正剛好需要,或告訴親友這個食譜或拿想要拿配方去做生意,請一定要多多分享給大家,在自己臉書或社團分享我這篇文章,都不要緊。但千萬不要做出抄襲節錄,然後寫成自己的食譜,在自己的臉書,社團或部落格等網站發表之行為,也請專家們節目中發表不要說成自己的想法,尊重原創,人家才會尊重您,謝謝!

最後祝大家都健康!

☆以上標記*號的材料,在Eat Taste Heal~ 關鍵字=! 中有作法。

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  • Yvette
  • 我目前也都是採用自然療法喔!所以看到家家您的文章,感觸很深,畢竟自然療法的觀念,不是每個人都能接受。家家可以搜尋「禾氣酵素」或是「謙謙姑自然療法」,也都有提供很多受用的資訊喔
  • 您好:
    謝謝妳.

    家家 於 2016/03/28 01:07 回覆

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