關於家家無麩質心靈廚房

嗨!我是家家,現在與丈夫(Lawrence)住在台北,我喜歡烹調健康和有營養的食物,這些食物將滋養,癒合,恢復和活躍你的身體、頭腦、心靈,健康,並給你幸福,美麗和自然的愛! 我相信,每個人都需要找到自己的幸福,什麼是對身體和靈魂最好的燃料是非常個人化的,所以在這裡我寫下所做的方式是給你參考,希望您在這裡找到很多靈感並且感到愉快!
第一次來請看此了解我們的排毒飲食生活過程關於我與丈夫的故事

甜煮紫高麗菜 (8).JPG..

甜煮紫高麗菜|無麩質|五辛素|二人份

材料:

(1)

生橄欖油1大匙

油漬紅蔥頭*1/2小匙

綜合胡椒粒2個(壓碎)(若無可再加黑胡椒代替)

香菜籽2個(壓碎)或香菜籽粉1/8小匙

椰子花蜜糖1小匙或黑糖

生蘋果醋1/2大匙

(2)

紫高麗菜(切絲)1杯

慢磨蘋果汁1/4杯(若無則可用市售無糖有機蘋果汁代替)

昆布水高湯*35cc(若無則用過濾水代替,但風味稍減)

黑胡椒1/8小匙

鹽之花少許

甜煮紫高麗菜 (3).JPG

做法:

1.依序將材料(1)放入鍋中

2.再放入材料(2),蓋上鍋蓋轉小火,慢煮至香氣溢出,開蓋拌一下,將汁液收至快乾即完成。

甜煮紫高麗菜 (6)-horz.jpg

家家Tip:

油漬紅蔥頭就是書裡油漬蒜頭*的做法,只是換成了紅蔥頭。若無則可直接使用紅蔥頭,並請多加1/4小匙生橄欖油。

上標記*號的材料與做法在家家的書【關鍵字=愛!】

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留言列表 (1)

禁止留言
  • vivi
  • 哇!謝謝您在部落格分享這麼多的健康飲食觀,還有令人秀色可餐的每一道食物,您的圖文都超棒的。昨天才發現您,驚為天人!謝謝!
  • 您好:
    歡迎妳來~
    謝謝妳喜歡我的作品喔!

    家家 於 2016/03/28 01:08 回覆

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