烤酸甜蘋果紫高麗菜 (8)-01.JPG

材料:

預熟玉米粒1杯

紫高麗菜270克(切塊)

無糖蔓越莓乾(稍清洗浸泡)1/4杯

蘋果(帶皮去籽切塊)1杯

西瓜蘿蔔35克(切小塊) ★

蜜醋漬紫洋蔥*1/4杯

生苦茶油2大匙

椰子花蜜糖1大匙

咖哩粉1/2小匙

食蔬菜調味粉*少許

黑胡椒少許

做法:

1.準備好常備菜:玉米和蜜醋漬紫洋蔥,及所有材料,

2.將材料一起放入烤盤,混合均勻,以預熱至200度的烤箱,烘烤30分鐘即完成。

烤酸甜蘋果紫高麗菜 (4).jpg

貼心語:

★淨素者把蒜去除即可,但成品風味差距不大。

★西瓜蘿蔔也可用其他品種的蘿蔔代替。

☆以上標記*號的材料,在我的書中有作法。


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