甜樂南瓜 (1)-01.JPG

甜樂南瓜.五辛素.無麩質.4人份.冷藏保存2日

材料:

A.

大蒜味噌* 1/2大匙(若無製做,則可用無小麥味噌代替,但風味不同)

無糖白芝麻醬1+1/2小匙

萬用醬汁*1大匙(若無製做,則可用無小麥黑豆醬油代替)

薑汁3/4小匙

B.

栗子南瓜(日本種)一顆750克

蔥花適量

做法:

甜樂南瓜 (2)-01-tile.jpg

1.將材料混合好,備用。

甜樂南瓜 (4)-01-tile.jpg

2.將南瓜整顆清洗乾淨,以蒸烤箱設定100度C蒸10分鐘。

3.把南瓜取出切成半,再挖出南瓜籽☆,延著南瓜凹痕切成片。

4.將南瓜的內緣,均勻的塗抹上做法的醬料,再將南瓜排放在烤盤上,再以預熱至180度C的烤箱,烘烤20至25分鐘,取出後灑上蔥花即完成。

☆以上標記*號的材料,在[關鍵字=愛!]書中有作法。

☆南瓜籽冷凍保存,以便製做南瓜籽奶*。

我個人喜歡將南瓜存放一段時間後再拿來料理,所以

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