蛋餅番茄洋蔥 (3)-01.JPG  

以下道低溫烘蛋餅做法,請看【蛋的營養蔬菜裡有嗎?】過度到全食物蔬食期該如何吃蛋和正確料理法?

蛋餅小松黑木耳 (1)-01    

☆清爽風味!小松菜×白木耳

材料:

自由放養有機蛋|4

小松菜|200(切碎)

白木耳|5(泡開切碎)

米酒|3大匙

素食蔬菜調味粉*1+1/2小匙

油漬蒜*1小匙

萬用醬汁*1/2大匙

白芝麻|1大匙(打碎)

 

蛋餅洋蔥山東白菜 (1)-01.JPG  

☆多汁軟嫩!大白菜×洋蔥

自由放養有機蛋|4

芝麻清油|1大匙

蜜漬洋蔥*100

薑|1=2(切末)

山東大白菜|1=90

萬用醬汁*1+1/2大匙

 

蛋餅番茄洋蔥 (2)-01.JPG   

☆酸鹹夠味!番茄×洋蔥

自由放養有機蛋|4

甘藍菜|1/4=20(切碎)

蜜漬洋蔥*1/2=60

番茄|1=190(切丁)

萬用醬汁*2小匙

油漬蒜*1小匙

咖哩粉|1/2小匙

番茄料理醬*1大匙

鹽之花和黑胡椒|各少許

自製蒜油*1大匙

 

蛋餅蘿蔔乾蒜苗 (5)-01.JPG  

☆日式風格!納豆×蒜苗

自由放養有機蛋|4

日曬蘿蔔乾*30(稍清洗)

自製黑納豆*|40

油漬蒜*2小匙

蒜苗|1=25(切丁)

 

蛋餅南瓜 (2)-01.JPG  

☆豐富滋養!南瓜×奶酪

自由放養有機蛋|4

栗子南瓜|1=150(事先蒸過切丁)

花生粉|少許

自製青醬*1大匙

自製豆乳清|1大匙

自製莫札瑞拉乾酪*1大匙=10

素食蔬菜調味粉*和黑胡椒|各少許

 

 

蛋餅栗子 (1)     

☆溫暖風味!栗子×黑芝麻

自由放養有機蛋|4

黑芝麻醬|少許

萬用醬汁*1小匙

素食蔬菜調味粉*1小匙

 

蛋餅芝麻果乾-01.JPG   

☆酸酸甜甜!堅果×水果乾

自由放養有機蛋|4

黃能量穀物*30

白芝麻|3.5大匙=30(打碎)

青粉*1大匙=5

純淨完整堅果種籽*60

自製蜜醋*3大匙(口味任選)

無糖無油果乾|60(蘋果+無花果+小紅莓)

生椰子油|2大匙

 

 

☆以上標記*的材料,在Eat Taste Heal~ 關鍵字=! 中有作法。

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