關於家家無麩質心靈廚房

嗨!我是家家,現在與丈夫(Lawrence)住在台北,我喜歡烹調健康和有營養的食物,這些食物將滋養,癒合,恢復和活躍你的身體、頭腦、心靈,健康,並給你幸福,美麗和自然的愛! 我相信,每個人都需要找到自己的幸福,什麼是對身體和靈魂最好的燃料是非常個人化的,所以在這裡我寫下所做的方式是給你參考,希望您在這裡找到很多靈感並且感到愉快!
第一次來請看此了解我們的排毒飲食生活過程關於我與丈夫的故事

巧克力紅莓奶油夾心餅7 (2).JPG

【巧克力紅莓奶油夾心餅乾】無麩質‧奶素

材料:份量:6個 保存方式:現做現吃或冷藏一日

A.

澄清奶油2大匙

有機紅糖1大匙

椰棗(醬)*1/2杯(做法在[關鍵字=愛]一書內,若無書者則使用椰棗乾1/4泡軟)

無糖天然香草精*1/2小匙

無糖生可可粉1/4杯

乳化粉*1大匙((做法在[關鍵字=愛]一書內,若無書者則使用生蓮藕粉代替)

糙米飯1杯

生杏仁果粉1/4杯

天然海鹽1/8小匙

無鋁磷泡打粉1/2小匙

生蘋果醋1小匙

B.

酸奶油適量

小紅莓乾20顆(稍清洗浸泡)

做法:

巧克力紅莓奶油夾心餅6 (1).JPG

1.將材料B混合均勻,放置冷藏備用。

巧克力紅莓奶油夾心餅2 (1)-tile.jpg

2.將材料A準備好,再一起放入調理機,以攪拌棒攪打均勻混合。

3.取出捏成光滑的米團狀,桌子上鋪上一張可分解保鮮膜,把米團放在上面,以桿麵棍桿平(約0.5公分厚度)。

4.再以中空方型餅乾模壓出方型,切割下來的米團,再依照做法3重覆,直到所有米團都壓完,最後剩餘的一小塊米團,則隨意捏成圓片裝即可。

巧克力紅莓奶油夾心餅5 (1)-tile.jpg

5.把米餅乾排隊在烤盤上,烤箱預熱至180度,放入後溫度轉降至160度,烘烤24~30分鐘。若使用的不是對流烤箱,請在烘烤至一半時,將烤盤前後轉向,繼續烘烤至時間完成。

6.烘烤完成取出待完全放涼,再夾入做法1的小紅莓酸奶油即完成。立即食用或裝入保鮮盒冷藏,食用前取出回溫1.2分鐘。

by家家


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留言列表 (3)

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  • hippo88
  • 請問你用什麼牌子的慢磨機?
  • 部落格有寫

    家家 於 2013/04/24 14:23 回覆

  • 阿邪
  • 家家早安哩!

    家家搬新家,難怪之前家家都不在!!~

    佃煮南瓜再度出現哩~~呵!

    我也愛吃說~~

    家家 ,我有問題想請問說,如果我購買南瓜 沒吃完該怎保存呢@@??

    家家的午,晚餐 有分1,2,3 是指 吃了這些食物嗎???

    不好意思,這麼一早就給家家發問一堆問題!
  • Ivy
  • 南瓜的營養真的很多,我們也常吃。
  • 是啊~^-^

    家家 於 2013/04/26 21:14 回覆

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