無麩質料理食譜
✿每天同樣時間起床、替丈夫做便當、準備早餐,然後送他出門上班。用愛與感恩的心、簡單自然平靜的生活著。這裡有我們療癒心靈與成功改善過敏體質的手作家庭料理、便當、常備菜。

一起將養份都保留在這一罐罐的自製植物中,要單單生食來喝的話,可以加點椰子花蜜糖或水果乾,還是書中的蘋果膠*或乾果醬*,很清香的風味喔~也可以加到蛋白質精力湯裡代替水來打汁,這樣也不用再加油脂或堅果也可以幫助脂溶性維生素吸收,天冷後加到穀物麥片裡一起熬成粥,加熱後甜味會昇高,也相當好吃。

芭樂甜椒果露 (2)-horz.jpg《椰子奶》

椰子 (8)-horz-horz.jpg  

 

2011.6 (7).jpg《亞麻籽奶》

005-01.JPG  (黃金亞麻籽)

  

紫羅蘭奶昔 (25).jpg《大豆奶》

自製豆漿-vert.jpg

 

 

自製杏仁奶 (3).JPG《杏仁奶》

2011Y3M11 (2).JPG

自家製南瓜籽奶 (1).JPG

自己做植物奶,其他更多植物奶(腰果奶,燕麥奶,糙米奶,南杏,詳情請見我的書→ http://goo.gl/rbv2go


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家家無麩質心靈廚房

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  • 張小茹
  • 家家您好,今天首次試做亞麻籽奶,首先泡水時,會有黏黏"芶芶"的東西出來,需要洗到乾淨無黏液嗎?再來泡過夜下去打,會有很生的味道,也是正常的嗎?我是完全沒有煮過,直接就是泡的水下去打,需要低溫稍微煮一下嗎?
  • 生亞麻籽會有生味是正常的.妳一次不要用太多.約1大匙亞麻籽對1杯水一起泡一晚(要放冰箱)
    它會便得戈戈的是正常.然後在加1杯水+香草精+糖或椰棗乾或葡萄乾+香蕉1根.一起打一打.就會很好喝.很像奶昔.
    你可以用亞麻籽這3個字搜尋我的部落格.會出現很多有用到亞麻籽來打的食譜.

    家家 於 2012/02/25 19:37 回覆

  • 姿
  • 我看了您的書 用vita一max打了泡了1個晚上的生杏仁,還需慢磨機嗎?(因為濾網完全過篩)
    還有 不能煮是吧
    請問這樣製作的杏仁奶能保存多久呢?
  • 過不過濾都隨您..去渣口感較好..植酸也去除較多.
    可以加熱..不要沸騰就好.
    生的不一定..看你保存的方式與條件..堅果易酸敗..最好2.3天內喝完.

    家家 於 2015/12/07 10:32 回覆

  • 姿
  • 所以 打完不加熱就可以喝了 是嗎?
    核桃奶的製作與杏仁奶做法完全一樣嗎?
    另外 如果沒有慢磨機 可以用布過濾嗎 是否可以達到去渣與去植酸的效果?
    謝謝妳
  • 1.是
    2.是
    3.可以.

    家家 於 2015/12/07 16:16 回覆

  • 姿
  • 感謝您
  • ^-^

    家家 於 2015/12/08 15:18 回覆

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