無麩質料理食譜
✿每天同樣時間起床、替丈夫做便當、準備早餐,然後送他出門上班。用愛與感恩的心、簡單自然平靜的生活著。這裡有我們療癒心靈與成功改善過敏體質的手作家庭料理、便當、常備菜。


 

這是一道用洋菜跟葛粉代替動物性明膠,口感綿密的布朗曼加,
 
甜味是可以自己掌握的,在做紅豆醬的部份。
 
黑芝麻也可以改用白芝麻,看自己喜歡~ 只是家家個人喜愛黑芝麻香氣跟營養。
 

作法相當簡單,模具可換成心型,就會更甜蜜呦~ 是一道很有氣質甜點~

另外  這也挺適合生理期前或後的點心  可以補充流失礦物質跟鐵質 女生相當適合多吃


 

工具: 準備2~3個小模型 內側塗好少許南瓜仔油(用其他油亦可)

 

1.葛粉1/2大匙 + 豆漿2大匙拌勻備用

 

2.豆漿3杯 + 蜂蜜1/2杯 + 海鹽少許 + 洋菜(或洋菜粉)1小匙 放入小鍋中開火加熱(要一直不停的攪拌) 稍沸騰後轉小火 加入1再煮一下子

 

3.加入黑芝麻油1大匙 + 黑芝麻醬 2大匙 充分混合煮勻後即熄火。

 

4.到入準備好的模具中,蓋上保鮮膜,冷卻後放至冷藏1個晚上


*

 

做紅豆醬: (份量自調整)

 

蒸煮熟的紅豆 + 紅豆的煮汁 (或水亦可) + 蜂蜜 + 少許海鹽 打成濃汁再到入鍋中加熱,等沸騰後轉小火,仔細攪拌,




再加入一些蒸煮熟的紅豆再次煮沸後,即可熄火,冷卻後放至冷藏

 

組合





冷藏 2天(稍回溫後食用)

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家家無麩質心靈廚房

家家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

禁止留言
  • patricia6810
  • 這個甜點跟奶酪做法差不多,只是材料不一樣而以.....又學到一個甜點啦...推1
  • ^^希望妳喜歡.

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • coupleface
  • 好幸福喔!<br />
    既健康又美味又美麗^^<br />
    推~<br />
    <br />
    <br />
    らぶぶ♥
  • 新年快樂優~小餅乾

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • ssp400225
  • 推~~<br />
    紅豆加芝麻...粉幸福ㄝ...<br />
    偶也要吃啦.....
  • 沒問題.^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • k784310x
  • 家家做的甜點,好棒喔...。<br />
    <br />
    不推對不起自己..,<br />
    <br />
    推100個!!<br />
    <br />
    ^__^
  • 謝謝^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • Jenny712
  • 推5+QQ<br />
    好養生的一道甜點<br />
    要留一個給我吃唷^_^
  • 哈~ 留幾個都沒問題

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • christine154
  • 哈哈~~~~~~~~~~~~~<br />
    <br />
    當初.....<br />
    勞倫斯是做這道甜點給妳吃ㄉ吼??<br />
    <br />
    甜滋滋喔~~~~~<br />
    <br />
    燕子推<br />
    <br />
    家家早安!
  • = = 並沒有....<br />
    我是被下蠱.哈哈.....

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • irenech58
  • 推7^^<br />
    甜蜜蜜的甜點<br />
    給我來一個吧^^呵呵<br />
    Irene
  • 給一雙.讓妳跟老公也甜蜜蜜^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • chenyingru
  • 今年的情人節適逢大年初一<br />
    有這好吃的甜點陪襯會更加甜蜜喔!<br />
    推+1
  • 是呀^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • ken062662
  • +9<br />
    用點巧思就可以變出創意點心^^<br />
    謝謝家家的分享囉
  • 不客氣&^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推十<br />
    光是看到這樣的食材<br />
    就可以看出是那麼的養生又健康
  • 健康不嫌多..^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • irene521
  • 好黑芝麻+好紅豆喔!!XDDD<br />
    Irene不愛芝麻但是看到家家作的居然好心動喔~~
  • 小公主跟我以前一樣.不愛芝麻.<br />
    但不知怎麼的有一天突然很愛它香味了....

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • angel50954
  • 推12<br />
    <br />
    真的吃了這東西,就會墬入愛河嗎?<br />
    <br />
    應該不是高雄的愛河吧! ><
  • 哈哈....天使真細心呦.<br />
    <br />
    愛河..我都還沒踏進去過...<br />
    <br />
    今年不回高雄了

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • skywest
  • +13<br />
    <br />
    OMG!!<br />
    太好了,<br />
    有葵花寶典了!!!<br />
    <br />
    ^^
  • 謝謝美樂蒂收藏^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • ReneeChan
  • +14 布郎曼加沒聽過!看起來像是布丁,果凍之類的,是嗎? 我超愛黑芝麻和紅豆!
  • 很像^^但比較綿密.這組合很好吃.試看看.

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • j118995
  • 呵呵~推推啦!我超愛紅豆跟芝麻的^^ 芝麻超香超濃,想必家家的伊定很好吃,我都忍不住口水<br />
    流滿地了,下次自己動手做做看好了^^
  • 嗯^^多一個愛紅豆跟芝麻的美女.<br />
    試看看.不難.

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • kaninsu
  • 哇凹~好好吃喔!流口水~^_^<br />
    <br />
    葛粉要去那邊買呀@@?<br />
    (我對做甜品最不行了~只會鹹的東西!還好有你的分享~我也要來試試~^_^愛你~)<br />
    <br />
    <br />
    推~這不推不行~ 等我忙完我也要找時間自己來玩玩看~<br />
    我家有黑芝麻粉耶~我去買東西來做~哈哈(好開心喔~!)
  • 葛粉在[生機有機店]有賣.<br />
    如果沒有.可用[樹薯粉做的地瓜粉]來代替.<br />
    <br />
    ^^我也愛你優~ 那久了還記得來看我.我很感動

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • min22
  • 推Q<br />
    家家現在每天都幫老公準備便當(&常常都還有點心呀?)<br />
    應該花很多時間在準備,生活也過的很充實又幸福吧^^<br />
    勞倫斯同事一定都羨慕的不得了^^
  • 是呀~ 每天都要早起.不過還好.不會很早.<br />
    點心是怕它晚餐那一餐去亂吃.多少做些讓他帶去.抵一下晚餐的份量.就會少吃一點外食的份量<br />
    <br />
    妳最近也很忙喔.^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • mazumodo
  • +18<br />
    <br />
    芝麻...紅豆...<br />
    厚....感覺超好吃的...流口水中
  • 很合喔^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • yyen324tw
  • 魚推19<br />
    <br />
    原本不嗜吃甜點的我<br />
    看到家家親手做的<br />
    不免也有些心動^^
  • 魚.<br />
    我做甜點.甜度都來自.自然甜味.<br />
    所以不會很甜.<br />
    我基本上是不吃砂糖.果糖.做甜點的.

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • qqoo1314
  • 推~~<br />
    <br />
    紅豆、又是芝麻!自己動手作真是健康又低糖呢!!
  • 是呀~^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • kevin7778
  • 大推一個,看起來就很誘人^^<br />
    健康好料!!! 讚!
  • 謝謝^^

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • chyi25670457
  • ㄚㄚ推推22~<br />
    原來紅豆醬是這樣煮的ㄛ<br />
    我都一直煮紅豆<br />
    沒有一部分打汁加入<br />
    難怪煮不出這樣稠稠的感覺<br />
    怎麼試都弄不出來<br />
    那我煮紅豆湯圓<br />
    就可以利用這個方法了<br />
    感謝家家啊~
  • 不客氣^^這樣很好吃.<br />
    外面的是加澱粉的.所以都會胖.自己煮料好實在啦~

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • linda0929cr
  • 很養生的甜點^^<br />
    <br />
    推~~
  • 家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • judy670918
  • Judy點點+推25^^<br />
    <br />
    齁齁!<br />
    好有氣質看起來ㄝ很高檔ㄉ甜品,<br />
    吃ㄋ會變美麗ㄉfu捏^.^<br />
    黑芝麻富有營養價值,<br />
    紅豆超好吃!<br />
    真ㄉ很適合女生吃捏^___^<br />
    偶喜歡~~~
  • 去點點.

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • kaninsu
  • 地瓜粉喔~0.0我家有兩包耶<br />
    那我就可以拿那個來做摟~哈<br />
    我好愛你喔~我最喜歡吃紅豆做的東西<br />
    好香~好好吃~對女生身體又好~<br />
    我就是很缺鐵的那種女生~@v@<br />
    所以我都會喝紅豆湯來補鐵<br />
    現在又多了不同的餐點~我更開心~@v@
  • 地瓜粉有樹薯做的跟地瓜做的.要看清楚喔.

    家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • nezumiku
  • 紅豆看起來好綿密喔<br />
    芝麻口味的一定很香:))<br />
    推推^^
  • 家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推推+點點^_^<br />
    不停的攪拌喔>"<<br />
    手會狠酸吧~<br />
    我還是來妳家純欣賞美食就好~
  • 家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • 悄悄話
  • snow6129
  • 看起來真是美味^^<br />
    推29
  • 家家 於 2010/11/09 15:45 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
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