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歡迎來到家家綠色廚房!
♥如果你常感到疲勞,能量很低或溝通感到困擾,那麼你來到這個地方是正確的。你會發現這裡建議的食譜能簡單轉變為自覺的健康飲食和生活。如果你嘗試任何這裡或我的書裡寫的事,請讓我知道你是如何的感受?分享愛你將得到幸福。
✿健康與幸福的根在於心,我順應自然,尊重大地,抱持感謝之心。配合季節用愛心和笑容,豐富顏色和香料完美結合成的無麩質Gluten-Free 。全食物Eunutiar food 。美肌排毒Beauty Detox 的不生病料理。這裡的食譜不使用人工添加物、小麥、精緻糖與鹽。
★免責聲明:這個部落格純粹是我個人的經驗,所有食譜都是無麩質蔬食(除非另有說明),我並不打算成為一個自然療法實行與膳食指南,或提供任何條件或健康問題的診斷。我不是一個衛生保健專業人士,如果你有懷疑你可能有疾病,或不確定你是否可能不能容忍任何在文章中使用的方法與飲食,是否你可以吃或應避免,請詢問您的醫生。

春蒜 (8)-01 

 

當你也有蔬菜買了卻一時間吃不完的問題時,那麼做做我這些【醃蔬菜】的配方,這真的很棒!是我家每天會出現在餐桌的食物,在為勞倫斯做的便當裡,所放的醃西瓜皮跟醃甜菜根…等等,就是運用醋漬或蜜漬這些方法做的,不但開胃又有防腐作用!

 

我做的有醃漬1週或1個月就可以使用的,所以蔬果仍然保有清脆的口感,也沒有發酵後的乳酸味,因此很適合能保存蔬果卻又馬上想吃的心情。

 

或者將香草以及香辛料浸漬在油當中,所做成的香草植物油,是很方便使用在烹飪上的方式,可以直接當做沙拉的調味醬汁,或燜煮料理時使用,蜜漬蔬果類還可以當做果醬來使用,這樣可以省去一些切大蒜、調味蔬菜的手續,在沒有時間的時候派上用場。

 

在網路上有非常多介紹醃漬物的方法,我也曾經是按照五花八門的作法,嚐試得感到麻煩又疲乏,現在我所寫的都是我身經百戰後,得到的最喜愛的,也是一直使用在我家中的方法,你可以發現這是很寬容的變化,你應該要能有許多的創意會出現!我也希望真的能幫助你省錢又增加料理的樂趣。

 


有自製香草油‧香料油,味噌漬,蜜漬,醋漬,酒漬...等等



 
 

在我的新書Eat Taste Heal~ 關鍵字=愛! 中有作法。

書封.jpg  家家的書,你可以看看介紹,謝謝你! 台灣在下面的網路書店,以及各大書店(誠品/金石堂等的實體店面)都可以購得家家的書!(謝謝!!) 博客來誠品金石堂自由之丘 海外地區在網路書店或大城市裡商務書局、大眾書局、城邦文化、page one均可購得!


Posted by 家家 at 痞客邦 PIXNET 留言(26) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (26)

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  • j118995
  • 推~~做了異國料理食這種香料油最方便了^^找機會浸泡看看,沾上原味的歐包一定<br />
    很不賴!!<br />
    家家很幸福,男人都是女人去馴化的XD越相處會越相愛 哈哈哈
  • 嗯~這沾歐包會很好吃.^^<br />
    <br />
    佳佳還沒有交男朋友吧.? 男人可不是女人馴服的呢.要循循善誘滴.....^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • Private Comment
  • jling
  • 好感動喔~<br />
    家家為Ling做了香料油的示範<br />
    嗯~這樣真的一目瞭然<br />
    就是做了油漬後儘量早點用完<br />
    這辣椒會不會很辣?<br />
    如果不吃辣的人可以不放嗎?<br />
    <br />
    一定要來推^^
  • 不客氣啦~ LING^^<br />
    辣椒可以先去籽.就不那麼辣了.<br />
    若不想放也可以.

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • gur2baby
  • aimee推推4<br />
    怎麼那麼好的老公<br />
    我要把倒垃圾這件事列入擇偶條件了^^
  • 對對對.愛咪.這很重要^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • ssp400225
  • 推~~<br />
    真棒ㄝ...各式各樣的香草油<br />
    炎炎夏日偶每天都在偷懶...<br />
    沒有料理...哈!!!只好來家家這裡<br />
    看有沒有好料ㄝ...
  • 劉姐姐.我也是熱的很懶很懶呀.但沒辦法太"愛"老公了...^////^<br />
    劉姐姐就常來吃好料吧.我多煮一份給妳.

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • lovecathylee
  • 凱西推+點~<br />
    讚美的確很好用^O^<br />
    自製香油好難喔~
  • 凱西謝謝愛心.<br />
    凱西.這對妳來說.還難呀?就把香草丟進油裡而已耶.......哈.......

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • r90158cf5186
  • 推+1<br />
    <br />
    自製香草油<br />
    <br />
    使用起來一定超安心<br />
    <br />
    ^^*
  • 那當然囉~^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • irene521
  • 推<br />
    感覺很簡單耶<br />
    自製香草油健康又美味<br />
    只是那些香草不知道好不好買
  • 小公主.我家在種有機無毒香草的喔.^^<br />
    妳住在哪裡? 有4.50種喔

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • Private Comment
  • Luckybaba
  • 家家真是巧手<br />
    會做養生料理又會做這個<br />
    喔~還會順著毛摸(順應老公)<br />
    真是高手~難怪老公那麼愛妳啦~
  • 會寫書法跟畫國畫的阿娥.才令我佩服捏~<br />
    我都做不來...> <

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • a9550072002
  • 推10+點點..<br />
    家家的老公真是貼心捏.<br />
    哈.我也是超級討厭倒垃圾的說>"<<br />
    自製油很健康又美味哩~^^
  • 謝謝大媽的愛心.^^<br />
    是吧~倒垃圾這件事真的很不喜歡.呵呵....

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • Private Comment
  • flexpower001
  • 推12<br />
    前半段還真是甜蜜呢~<br />
    兩段文有點搭不起來說..
  • 那有什麼關係.這只是我的生活寫照嘛~

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • patricia6810
  • 家家妳做的浸泡油跟我在做香皂時做的浸泡油很像吔,我是拿紫草泡在橄欖油~~推13
  • patricia其實是異曲同工.^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • christine154
  • 午安~~~~~~~~~家家<br />
    <br />
    臭拔會幫忙做家事<br />
    但.....不愛倒垃圾~~~~<br />
    勞倫斯真棒棒~愛妻第一名~<br />
    <br />
    燕子推.1
  • 燕子早.<br />
    我好像記得妳說過.^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • Private Comment
  • j118995
  • 噯呀~~小朋友嘛!!男女情愛從沒碰過,我可是純情高中生呢XD
  • 對~不要太早交男朋友.高中畢業再交來來得及.^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • ariel24
  • 我要哭哭了~哈哈<br />
    家家你們相處的模式真的很棒^^<br />
    我好喜歡妳分享這類生活小事<br />
    好SWEET^^
  • 謝意愛綠的支持^^<br />
    話說...你有一個會煮菜的男朋友耶....真好.

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • yyen324tw
  • 家家愈來愈猛<br />
    連香料油都自製<br />
    要是我都買現成的XD<br />
    推~
  • 魚~以我雙魚的個性.當然我也會想用買的就好.<br />
    但...沒法度.要幫老公省錢..我才有零用錢啊....哈哈.......

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • c31143f
  • 好感人喔~~<br />
    妳真的好會調教老公<br />
    當老公很愛妳的時候<br />
    什麼事他都願意為妳做<br />
    但 如何讓他很愛很愛妳<br />
    這就是妳成功的地方<br />
    哎~~自嘆不如<br />
    <br />
    家家厲害喔^^<br />
    推~~
  • 小米.^^這也是要付出一番努力的才行.<br />
    也不是一開始就相處的順利.<br />
    一般夫妻會有的問題.我們都碰過啦~<br />
    就像我之前說的.總要有一個人轉念.一個人犧牲一些東西.....<br />
    這說來話常.以後滿慢再說吧.

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

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  • segawakaoru
  • ^O^推+點<br />
    @@之前新聞有報導~~<br />
    超商有在幫人倒垃圾的服務~(不過要收錢一v一)<br />
    <br />
    ^^自製香料油好方便喔~~ 好酷^+++^ 還沒嘗試過~~呵呵呵
  • ㄚ薰.台北有一種私人收垃圾的小公司.會到府收垃圾.也是要錢.<br />
    是不多啦~一個月3.400吧.但我們沒請.實在是因為1個禮拜只有1包最小號的台北市的垃圾袋的量.<br />
    就算回收的加一加也一個月才一大包.<br />
    所以囉~ 就當是給勞倫斯運動運動囉~^^

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

  • Private Comment
  • skywest
  • +19<br />
    <br />
    好想直接把妳的香草油 A 過來!!<br />
    XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD<br />
    <br />
    <br />
    最喜歡家家分享的 "兩性隻字片語" !!<br />
    <br />
    真的, 不只是男人受不了,<br />
    女人只要喋喋不休,<br />
    再美麗都會變成巫婆!!<br />
    >"<
  • 美樂蒂.幹嘛a啦~妳家花園種一堆香草不是嗎?.做一些分我品香一下.^^<br />
    <br />
    沒錯~嘮叨的人我也真受不了....我有看過那種一路上一直說一直說可以說不停3.4個小時的女人.<br />
    真是可怕呀....

    家家 replied in 2010/11/09 15:47

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