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嗨!你好!我是家家,目前與伴侶住在台北的一個小屋子,養了一隻小狗。 我被診斷出患有自體免疫的疾病(食物不耐症與壓力創傷症候憂鬱症)。以及我的伴侶有改善肝炎的需要,推動了我對健康領域的渴望,引導我成為無麩質全食物健康飲食烹飪的家庭廚師和作者的道路。 家家心靈廚房的誕生是希望在不犧牲食物風味和獨特性的情況下,創作整體健康食譜並真實的生活方式。這裡主旨在傳達無麩質的全食物飲食,並與志同道合的人分享我對食物狂熱的愛。基本上這裡的食譜是以植物為基礎的全食物料理,偶爾會穿插以人道放牧方式飼養的動物成份,是任何人都可以食用並對身體都有益的飲食。這裡的食譜是我不斷研究烹飪新鮮食物的美味結晶,也希望每個人都嘗試並喜歡這些華麗的菜餚!

目前分類:沙拉.涼拌菜食譜 (6)

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火龍果花溫沙拉 (14)-01.JPG

龍果花溫沙拉|無麩質.全素.2人份


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玻璃罐沙拉 (13).JPG

魔術沙拉醬(做法請搜尋此部落格),

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沙拉 (7)

沙拉,有的人認為只是切碎分解整個蔬菜這樣簡單罷了!你也這麼覺得嗎? 沙拉,它是一門藝術,許多廚師總是擺出漂亮的沙拉盤,簡直就是一門工藝,雖然我現在也總是這麼做,但事實上我知道你們可能無法花那麼多時間這樣弄。

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生菜蘆筍秋葵海苔捲 (16).JPG

很適合野餐與帶便當的生菜捲,搭配水果、水煮蛋與米飯,就是完整的一餐囉!

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芽菜沙拉 (4)-01.JPG

海藻,有很多好處,它提供身體良好的保護,讓甲狀腺免受幅射的傷害,也是極好的活性碘來源,以及是去除重金屬的強效劑,特別是由毒性高的重金屬所引起的疾病,如〔阿茲罕默症〕、注意力缺陷多動症、癲癇或腦霧。

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洋蔥 (1)-01  

洋蔥根據品種的不同,可以是辛辣,濃郁,刺鼻的,也可以是溫和的或甜的。我最喜歡紅洋蔥,做沙拉的色澤顯得漂亮,也喜歡白洋蔥,它辣度比較溫和。

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