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嗨!你好!我是家家,目前與伴侶住在台北的一個小屋子,養了一隻小狗。
我被診斷出患有自體免疫的疾病(食物不耐症與壓力創傷症候憂鬱症)。以及我的伴侶有改善肝炎的需要,推動了我對健康領域的渴望,引導我成為無麩質飲食料理的家庭廚師和作者的道路。
我的〝無麩質料理.手作甜點.茶小屋〞的誕生是希望在不犧牲食物風味和獨特性的情況下,創作無麩質的簡約餐食和甜點,並以真實的生活方式分享我對食物狂熱的愛。料理是以蔬食為基礎,輔以放牧野生方式飼養的動物海產成份,是任何人都可以食用並對身體都有益的飲食。所有料理都是我不斷研究並用新鮮食物從頭製做的結晶,希望每個人都來嚐嚐並喜歡這些美味的菜餚與甜點!

目前分類:無麩質燕麥粥食譜 (5)

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柿子燕麥粥 (10).JPG

支持免疫系統,平衡情緒的流動。


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甜菜根蘋果燕麥粥 (10)-01.JPG

甜菜根蘋果燕麥粥

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有研究報告顯示早餐很重要,原因是:

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燕麥,你好。世界上最偉大的發明 (4)

大部分上班族都習慣了外食,特別是早晨趕著上班,住家及辦公室附近三五步就一間的速食早餐店,都讓人養成了隨手即來的外賣早餐。要開始培養在家裡用早餐的習慣,建議可以從快速好料理又兼具高營養成份的燕麥開始喔! 燕麥是高纖維食物,富含鈣、蛋白質及一些B群維生素,另外全粒燕麥比快煮或即時燕麥更是健康,這樣的燕麥保留了大多數營養素。 

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甜菜根燕麥奶昔 (1).JPG

以一個漂亮的【甜菜根燕麥奶昔】開始一天。那麼好!你必須試一試。

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