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這裡主旨在傳達無麩質的飲食,並與志同道合的人分享我對食物狂熱的愛。我與伴侶目前住在台灣台北的一個小屋子,養了一隻狗(麻糬)。基本上我是一個自由的蔬食主義者,但我的伴侶勞倫斯不是。我們日常飲食以蔬食為主,穿插一些葷食。這裡的食譜是我不斷研究烹飪新鮮食物的美味結晶,也希望每個人都嘗試做做這些華麗的菜餚!

目前分類:♥秋天的飲食 (3)

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秋分已經快結束了,很多人已經感受到了秋風吧,隨著季節的變化很自然的我們的身體會轉移到渴望根果和種子。四季自然形成的食材,指引我們身體對營養的需求,當我們同步進食季節性的食物,它可以幫助我們更容易地適應和忍受環境的變化。這簡單的一點是很容易讓我們忘記,但卻是非常有益的理念。


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9月6日早餐 (3)  

到了秋天,植物的生命能量返回自己的根,因為他們在為寒冷冬季休眠做準備。因此,這是去挖掘和收穫根類蔬菜最佳的時間,如牛蒡,蒲公英根,紫草根...等等,而人類呢!在節氣白露之後天氣逐漸轉涼,身體容易出現與秋老虎博鬥的疲乏感,感冒、腹痛和拉肚子的症狀也極易發生,所以不要再吃寒涼的食物喔!以免傷了脾胃,才能讓秋後的冬季來臨後能完整的吸收滋養的食物。

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 水果盤 (5)  

在一個陽光明媚的星期六中午,我跟勞倫斯開車到農夫市集採購食材的成果。我們從城中頂著烈日後回家,我想要的是一個清爽的沙拉。我打開冰箱的門,站在那裡一分鐘,我閉著眼睛〝這感覺就像躺在天上的雲〞(夏天的雲朵像極了刨冰),我想著…,再看著我們從市集帶回家豐富的蔬菜,呼...好舒服。  

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